TWELVE

®ALL-DAY HOUSE

مقهى في النهار وبار في الليل، بهوية واحدة، مبنيّة لتُسلَّم إلى من لم يكن في الغرفة يوماً.

06:24قهوة
TWELVE® ALL-DAY HOUSEالعبور
الليل
17:00 · محضّر مسبقاً · عاج على حبر
النهار
06:00 · مقطّرة · حبر على عاج

01 — الفكرة

الساعة عند الثانية عشرة تبدو نفسها ظهراً ومنتصف الليل.

مكان واحد، ومزاجان، وبلا هوية ثانية تُدفع كلفتها. العلامة دائرة واحدة مقسومة مرّة واحدة، وخطّ القسمة هو موضع العقربين، فيتحرّك مع الساعة ولا يصير شعاراً آخر. الصباح داكن على العاج، والليل عاج على الداكن. الهندسة نفسها مقلوبة: أرخص مدى تملكه علامة، وأسهل شيء يُسلَّم.

12:00
00:00

الوجه نفسه. مرّتين في اليوم.

المحور عند الساعةMسُمك الخطM / 20

02 — العلامة

دائرة واحدة. قسمة واحدة.

الحلقة هي الساعة التي لم تأتِ بعد، والنصف المصمت هو الساعة التي مضت. سُمك الخط خمسة بالمئة من القطر في كل قياس، فلا تنحف العلامة على لافتة ولا تمتلئ على غطاء كوب، وحافة الحلقة الخارجية تحاذي مستقيم النصف، فيُقرأ الاثنان رسماً واحداً لا شكلين التقيا.

الحلقة = 5% من M · المحور عند الساعة

03 — البناء

كل شيء يُقاس من M.

M هو قطر العلامة، وكل مسافة وكل قياس كسرٌ منه، فتُبنى التركيبة صحيحة عند أي مقياس، ولا يخطئ صاحب امتياز بيده مسطرة.

TWELVE®ALL-DAY HOUSE

عمودية · ارتفاع الحرف M×0.4009، المسافة M×0.1367

TWELVE®ALL-DAY HOUSE

أفقية · ارتفاع الحرف M×0.6015، المسافة M×0.2433

النهار

06:00 — 17:00

قهوة مقطّرة، وطاولة تقف عندها، وغرفة أغلبها ضوء. علامة داكنة على العاج، وكهرمانيّ لكل ما ينبغي أن يُرى من آخر القاعة.

ملصق عاجيّ مكتوب عليه A CLOCK AT TWELVE LOOKS THE SAME AT NOON، إلى جانبه لوح مواصفات برتقاليّ حارّ، والعلامة تتلاشى رذاذاً عند الحافة اليمنى.

04 — صوت الصباح

يذكر الساعة ثم يصمت.

خط Agdasima لكل ما تقرأه القاعة من أربعة أمتار، و Space Mono لكل ما هو واقعة: منشأ، ودرجة طحن، وسعر، وساعة. الملصقات حجّة ومواصفة على ورقة واحدة، والرذاذ عند الحافة هو الزينة الوحيدة التي تملكها الهوية.

يد تحمل كوب TWELVE للطلبات الخارجية في شمس صباح حادّة، والشريط المطبوع الداكن يلتفّ حول أسطوانة الورق.
كيس قهوة TWELVE عاجيّ واقف على سطح إسمنتيّ، وإلى جانبه حبوب منثورة ومغرفة نحاسية، في شمس صباح حادّة.
حاملة أكواب من لبّ الورق تحمل كوبَي TWELVE عاجيَّين، إلى جانبها علبة مصبوبة بغطاء مفصليّ، على حافة إسمنتية مشمسة، وكل قطعة مطبوعة بالداكن على العاجيّ.

05 — القائمة

بطاقة واحدة. وهي أيضاً تعبر.

كل سطر يحمل العلامة مُدارة إلى ساعته، فتُقرأ اللائحة يوماً يمرّ لا قائمة أسعار. الجواب البديهيّ كان بطاقتين، لكنّ المكان كلّه قائم على أنه الغرفة نفسها في الساعتين، فصارت ورقة A4 واحدة: النهار أعلاها، والرذاذ في وسطها، والليل أسفلها.

TWELVECOFFEE ALL DAY · COCKTAILS ALL NIGHT
DAY06:00 — 17:00
  1. FIRST POUR4
    06:00Filter, single origin, no sugar offered
  2. DOUBLE5
    07:00Ristretto, two shots, standing only
  3. THE COMMUTE6
    08:00Flat white, oat by default
  4. LONG BLACK5
    09:00Two shots over water, never the reverse
  5. CARDAMOM5
    10:00Turkish, ground to order
  6. THE SECOND5
    11:00Cortado, the one nobody admits to
  1. NOON8
    12:00Espresso tonic, the hinge of the menu
  2. AFTER BREAD6
    13:00Cappuccino, cocoa on request
  3. COLD BREW7
    14:00Eighteen hours, served over one cube
  4. THE SLUMP6
    15:00Cortado, doubled
  5. AFFOGATO9
    16:00Ashta ice cream, one shot poured at the table
  6. THE CROSSING14
    17:00Espresso martini. The day hands over.
NIGHT17:00 — 02:00
  1. THE CROSSING14
    17:00Espresso martini. The night takes over.
  2. APERITIVO13
    18:00Arak spritz, bitter orange, long ice
  3. MAR MIKHAËL15
    19:00Gin, sumac, cucumber, salt rim
  4. THE SECOND HOUR15
    20:00Negroni, batched in October
  5. SOUR CHERRY16
    21:00Bourbon, griotte, lemon, egg white
  6. TWELVE17
    22:00House martini, twelve turns in the mixing glass
  1. LATE FILTER16
    23:00Cold brew, rye, demerara, orange oil
  2. MIDNIGHT18
    00:00Sazerac. The mark is a full half at this hour.
  3. AFTER12
    01:00Amaro, neat, one cube if you insist
  4. LAST CALL12
    02:00Whatever is left in the batch
  5. THE WALK HOME—
    03:00Not served. Printed anyway.
  6. CLOSED—
    04:00Two hours until the first pour
بطاقة قائمة TWELVE لليوم كلّه على طاولة مقهى من حجر الترافرتين في شمس الصباح، نصفها النهاريّ على العاجيّ فوق رذاذ العبور ونصفها الليليّ على الحبريّ تحته.
البطاقة، A4، ورق غير مطليّ، وجه واحد
النهارالليل
05:00 · العبور

الخامسة مساءً. تهدأ المطاحن، وتنزل المصاريع إلى منتصفها، ويفتح المكان نفسه من جديد بصفته باراً. لا شيء في الهوية يُستبدل، بل ينقلب.

واجهة محلّ TWELVE نفسها ليلاً، ولوح اللافتة مقلوب إلى ما يقارب الأسود، والعلامة والاسم يتوهّجان منه بالعاجيّ، فوق شارع مبلَّل.لافتة واجهة TWELVE فوق محلّ حجريّ في مار مخايل ببيروت، في شمس ظهيرة حادّة.06:0017:00
لوح واحد، ضوءان · مرّر عبره

الليل

17:00 — 02:00

كوكتيلات محضّرة مسبقاً، وضوء واحد فوق الخلفية، وغرفة أغلبها عتمة. علامة عاجية على الحبر، ونيليّ مكان الكهرمانيّ. لم يُعَد رسم شيء.

ملصق TWELVE نفسه مقلوباً إلى ما يقارب الأسود، مكتوب عليه AND THE SAME AT MIDNIGHT، وإلى جانبه لوح مواصفات نيليّ.

06 — صوت الليل

الورقة نفسها. مقلوبة.

ملصق الليل ليس تصميماً ثانياً، بل هو ملصق الصباح وقد تبادلت الأرضية والحروف مكانيهما وحلّ النيليّ محلّ الكهرمانيّ، ولذلك يطبع صاحب الامتياز الاثنين من ملفات واحدة، ويظلّ الملصقان علامة واحدة تُقرأ من عرض الشارع.

القياس نفسه · الشبكة نفسها
تبادلت الأرضية والحروف
نيليّ مكان الكهرمانيّ

ملصق TWELVE الليليّ مؤطَّراً على جدار بار داكن، التقطه فلاش مباشر بينما يغرق رفّ الزجاجات خلفه في السواد.
بطاقة قائمة TWELVE نفسها على بار من خشب الجوز ليلاً، إلى جانبها كأس كوبيه، التقطها فلاش مباشر.
الورقة نفسها، 21:00

07 — البطاقة نفسها بعد اثنتي عشرة ساعة

الساعات تمضي.

من الخامسة مساءً إلى الثانية فجراً، على النصف الأسفل من ورقة قرأها الضيف نفسه هذا الصباح. الدورات الاثنتا عشرة نفسها، والخط الأحاديّ نفسه، والقاعدة نفسها في ما هو واقعة وما هو اسم. لم يُعَد طبع شيء عند الخامسة، لأن شيئاً لم يكن بحاجة.

زجاجة TWELVE من كوكتيل Midnight المحضَّر مسبقاً على بار من خشب الجوز، يضيئها فلاش مباشر في مواجهة الغرفة المعتمة.

النظام

رسم واحد

كل ما فوق هذا الخط هو العلامة داخل مكان، وكل ما تحته هو الأشياء الأربعة التي يتسلّمها الفرع الثاني فعلاً.

08 — الساعات

اثنتا عشرة علامة، ومرسومة منها واحدة.

الطبقة المتغيّرة معروضة على حقيقتها. ساعات الصباح كهرمانية وساعات المساء نيلية، قاعدةً لا تناوباً، فلا يخطئ صاحب امتياز يختار لوناً لكوب جديد.

  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12

09 — الحروف

خط عرض واحد. وخط أحاديّ واحد. لا شيء غيرهما.

AGDASIMA BOLD · الاسم
TWELVE

حروف كبيرة فقط، وتباعد +4، وزوج L و V مسحوب إلى −3. الاسم، وأرقام الساعات، ولا شيء غيرهما.

MONA SANS · النظام
Flat White · Cortado · Negroni · Old Fashioned

القوائم واللوحات ومسبّبات الحساسية وساعات العمل. كل ما يقرأه غريب على عجل.

SPACE MONO · الساعة
07:30 — 17:00    17:00 — 02:00    04.50

الأوقات والأسعار وختم الساعة. المكان الوحيد الذي يُسمح فيه للأرقام أن تكون زينة.

10 — اللون

أرضيتان ولون مميّز واحد، تختاره الساعة.

BONE
#EDE7DA · أرضية النهار
BURN
#F0531C · الساعات 01 إلى 06
INK
#101014 · أرضية الليل
INDIGO
#2E44C7 · الساعات 07 إلى 12

11 — النقشة

التكرار لا يتكرّر داخل اثنتي عشرة خطوة.

اثنتا عشرة دورة مرصوفة بالتتابع، فتجد العين إيقاعاً ولا تجد وصلة. صفّ واحد هو الملف كلّه، وكل ما تحته هو ذلك الصفّ مرّة أخرى.

  1. 01
  2. 02
  3. 03
  4. 04
  5. 05
  6. 06
  7. 07
  8. 08
  9. 09
  10. 10
  11. 11
  12. 12
بلاطة واحدة · اثنتا عشرة خطوة · كهرمانيّ 01–06 · نيليّ 07–12الخطوة 13 هي الخطوة 01

12 — التطبيق

كل ما يتسلّمه الفرع الثاني.

صاحب الامتياز لا يشتري صورة الفرع الأول لينسخها، بل يشتري رسماً ولوناً وسُمك خط وقاعدةً عن الساعة، وكل ما تحت هذا مبنيّ من هذه الأربعة وحدها.

حقيبة من قماش خام مطبوعة بالشاشة الحريرية بعلامة TWELVE واسمها، محمولة في شارع ببيروت في وضح النهار.
حقيبة · طباعة شاشة بلون واحد
بطاقات عمل TWELVE على لوح حجريّ في شمس مائلة، الوجه العاجيّ بالعلامة والاسم فوق الظهر الحبريّ.
بطاقة · 90 × 54
TWELVE® ALL-DAY HOUSEالتسليم
01الرسم
دائرة واحدة
قسمة واحدة

متّجه واحد. وكل قياس آخر هو هذا الملف مكبَّراً، لا مُعاد رسمه.

02اللون
BONE
BURN
INK
INDIGO

أربع قيم. الكهرمانيّ من 01 إلى 06، والنيليّ من 07 إلى 12، بحسب الساعة.

03سُمك الخط
3%
5%
8%

خمسة بالمئة من القطر في كل قياس. لا قيمة بالنقاط.

04الساعة
03:00
06:00
09:00
12:00

النصف المصمت هو الساعة التي مضت. هذه هي القاعدة كلّها.

شطيرة على ورقة تغليف TWELVE، والعلامة مرصوفة بالأسود على العاجيّ، مصوَّرة من أعلى في شمس ظهيرة حادّة.
غلاف · لون واحد على العاج
TWELVE®ALL-DAY HOUSE

دائرة واحدة، مقسومة مرّة واحدة، مُدارة اثنتي عشرة مرّة. كل ما عدا ذلك في هذه الهوية نتيجةٌ لها، ويمكن لمن لم يلتقِ بنا قطّ أن يعيد بناءه.

المشروع التاليڤيڤأكثر حياةً بقليل.افتح